Comme vous le savez, je vis dans l’une des zones les plus enneigées de la planète. Les stations près de chez moi reçoivent en moyenne environ 21 mètres de neige par an. Le ski en forêt y est irréel. Profond & régulier, avec des recharges sans fin.
Mais en vieillissant, j’ai commencé à apprécier autre chose.
J’adore toujours un jour de poudreuse en station. Mais il y a quelque chose dans le fait de passer une journée entière en hors-piste, à monter, à discuter avec des amis, à avancer à son propre rythme, qui fait un effet différent. Pas besoin de se presser pour éviter la file au télésiège. Pas de stress pour atteindre « ton » spot avant quelqu’un d’autre. Pas de panique de la poudreuse.
Parce qu’il n’y a personne là-haut.
Ta ligne ne va nulle part.
Et il n’y a pas de meilleur échauffement pour une journée de hors-piste qu’un arrêt au 7/11 ou au Lawson en chemin.
Moi, je suis un gars à cappuccino. Je ne bois pas de café filtre. Je sais, je suis gâté. J’ai une machine italienne à la maison et je me fais livrer des grains toutes les deux semaines. Je fais un vrai cappuccino.
Le problème au Japon, et j’en ai déjà parlé, c’est qu’aucun des coffee shops artisanaux auxquels on est habitués aux États-Unis n’ouvre avant 10 h. Ça ne marche pas quand on veut être en train de monter en peaux dès 7 h 30.
Heureusement, le 7/11 a une machine à caffè latte qui mérite un bon B, peut-être un C+. Et honnêtement, ça suffit pour ma dose.
Mais la vraie magie, c’est le choix de snacks.
Il est infini.
Chaque jour où vous entrez, on a l’impression qu’il y a toujours quelque chose de nouveau. Des choses dont vous ne saviez pas avoir besoin. Et d’une manière ou d’une autre, presque tout fait un parfait en-cas pour le hors-piste.
Vous pouvez rester classique : barres énergétiques, barres de céréales, snacks protéinés.
Ou vous pouvez être un peu plus téméraire.
Des sandwichs katsu préemballés avec du pain de mie sans croûte et du porc coupé épais. Des pancakes emballés déjà garnis de beurre et de sirop. Les gâteaux aux œufs à la vapeur sont parmi mes préférés. L’un d’eux au sommet d’une montagne a cinq fois meilleur goût qu’il ne devrait.
Un de mes moves préférés : prendre une soupe miso bien chaude et la siroter pendant la montée. Air froid. Trace de montée tranquille. La vapeur qui s’échappe du gobelet. Ça frôle le luxe pour un truc qui coûte deux ou trois dollars.
Il n’y a rien de tel aux États-Unis.
Rien.
Et il y en a partout.
Pas besoin de planifier la veille. Pas besoin de préparer ses repas. Vous vous levez, vérifiez l’itinéraire, choisissez la zone où vous montez, et je vous garantis qu’il y a un 7/11 ou un Lawson sur la route.
Vous ne perdez pas de temps.
Vous n’agacez pas vos potes déjà équipés qui trépignent de partir.
Vous entrez, prenez votre latte, glissez quelques snacks de haut niveau dans le sac, et vous êtes de retour dans la voiture en cinq minutes.
Puis quelques heures plus tard, vous êtes assis au sommet d’une montagne, la neige s’étendant dans toutes les directions, en train de manger un sandwich katsu au porc étonnamment bon à 900 mètres d’altitude, comme si c’était parfaitement normal.
Hors-piste + konbini.
Je vous le dis, c’est imbattable.
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